Resep Tahu Kentucky, Renyah dan Gurihnya Bikin Nagih

Kalian tentu sudah tak asing dengan olahan ayam yang digoreng crispy dengan tepung atau yang biasa disebut kentucky. Tapi tak hanya ayam saja loh yang diolah dengan tepung crispy itu, tahu juga sangat bisa dijadikan pengganti ayam. Rasanya tentu tak kalah enak loh, anak-anak juga pasti suka. So, ingin mencobanya? Simak dulu bahan serta cara buatnya berikut ini:

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat tahu kentucky krispi:

    Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
    Terigu cakra 3/4 kg
    Baking powder 2 sendok teh
    Penyedap rasa 2 bungkus
    Garam secukupnya
    Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter



Bumbu Tahu Kentucky Lezat:

    Bawang putih 4 siung
    Merica bubuk secukupnya
    Garam secukupnya
    Penyedap rasa 1 bungkus



Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuatnya yuk perhatikan langkah-langkah berikut ini:

Tahu yang telah dikukus lalu dipotong-potong berbentuk dadu sekitar 3 cm atau bisa disesuaikan dengan selera bunda untuk ukurannya.

Kemudian direndam didalam air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah yang dihaluskan. Lalu tambahkan dengan penyedap rasa 1 bungkus. Kemudian rendam selama lebih kurang 1 jam dan lalu masukkan ke dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng.

Terigu kemudian diberi sedikit baking powder, garam dan penyedap rasanya ya. Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka. Diaduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu yang telah direndam ke dalam tepung cakra kering tadi.

Tahu diaduk diatas tepung seraya ditekan-tekan agar tepung menempel dan menyatu pada tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.

Tahu yang telah terbentuk mirip seperti kentucky kemudian dimasukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang. Setelah warnanya kuning keemasan, lalu kemudian diangkat.

Tahu crispy kentucky kriuk siap dihidangkan dan disantap

sumber: Facebook Resep Dapur Bunda